( 2) COMBINACIÓN INCORRECTA O MEZCLAS MÁS PERJUDICIALES

La combinación anterior Proteína con Proteína es una mezcla
de distintas proteínas con exigencias digestivas diferentes.Por ejemplo, - leche, carne, huevo ::  la leche es digerida por su enzima(lactosa) al final, porque pasas directo al intestino; la digestión de la carne se produce durante la primera hora y los huevos hacia la mitad de la digestión ( en el estómago).-.-es por ello la sensación de molestias durante varias horas.-Resulta instructivo recordar la Ley dietética que impuso  Moisés al prohibir el consumo de leche y carne.-
Consejo fundamental;  consumir unicamente una clase de proteína  en cada comida.  EVITE combinaciones como carne y huevos; carne y leche;pescado y queso .-

3. Fécula con Ácido  ::
  Ácido : jugos de naranjas, limones u otro, o vinagre ( una cucharadita)  junto con una Fécula NO habrá ptialina y otros jugos alcalinos segregados por las glándulas salivales para iniciar la primera fase de la digestión de la fécula . Sucede que ésta llega al estómago sin los jugos alcalinos imprescindibles  y se produce la fermentación bacteriana.- 
Consejo.  consuma ácidos y ´feculas en comidas separadas.-Por ejemplo, si come tostadas o cereales en el desayuno prescinda del jugo de naranja ( o de huevos) ; una comida de fécula (arroz, pastas, papas ) prescinda de todas las proteínas concentradas y del vinagre.-

 4. Proteína  con  Ácido : 
Cuando los alimentos ácidos llegan al estómago, inhiben la secreción de ácido clorhídrico No pudiendo actuar la pepsina   (enzima que digiere las proteínas).--Por ejemplo, el jugo de naranja inhibe la correcta digestión de los huevos, y un vinagre fuerte inhibe la digestión de la carne roja.-
Consejo : Evite combinar ácidos y proteínas en una misma comida.

5.   Proteína  con  Grasa  (Lípidos )
Carnes : panceta, bistec con grasa, carnes magras (sin grasa ) fritas en aceite.-   Durante las dos o tres horas siguientes a la ingestión de frituras , la concentración de pepsina y ácido clorhídrico en el estómago se ve considerablemente reducida , se retrasa la digestión de cualquier proteína ingerida con la grasa, permitiendo que las bacterias inicien la putrefacción de la proteína.-( no la aprovechamos ) . Por ello resulta tan pesada esta combinación durante varias horas.-
Consejo :  Cuando NO pueda EVITAR  mezclarlas acompáñelas  con abundantes verduras crudas para facilitar su digestión y su paso por los intestinos.-

6.  Proteína  con  Azúcar .:  
Todos los alimentos azucarados : pastelería, frutas .
Los azúcares sin excepción inhiben la secreción estomacal de jugos gástricos .-¿por qué? Los azúcares NO se digieren  en la 
 boca NI en el estómago, sino que pasan directamente al Intestino Delgado para su digestión y asimilación.- Por ejemplo, la combinación de cualquier proteína  ,con una porción de torta después de un bistec los azúcares quedan atrapados en el estómago sin poder `pasar directamente al intestino y esta demora permite que las bacterias  fermenten el azúcar , liberando toxinas y gases nocivos  que aún perjudican más la digestión.-
Consejo :: EVITE  el consumo de azúcares y proteínas  en la misma comida.-
( continúa)

(1)COMBINACIONES INCORRECTAS o MEZCLAS PERJUDICIALES

Para una mejor comprensión del tema este debe entenderse desde la necesidad que tenemos de ingerir variados alimentos pues cada cual nos estará entregando el NUTRIENTE requerido para el buen funcionamiento del organismo.-Por ello es válido que manejemos el concepto de NUTRICIÒN en vez de Alimentación.-

La Alimentación es el acto de proporcionar al organismo alimentos que le son indispensables  e ingerirlos.-El ser humano busca los alimentos ,los modifica (cuece-hornea-ahuma- sala- fermenta-fritos-en conserva-congelados- en escabeche,…) los mastica y los deglute.

Después de este proceso empieza la Nutrición , un conjunto de procesos fisiológicos por ,los cuales el organismo  recibe ,  transforma  y utiliza las sustancias químicas,  NUTRIENTES  contenidas en ,los alimentos.-La Nutrición es un proceso involuntario e inconsciente que depende de procesos corporales  como la digestión, la absorción y el transporte de los nutrientes contenidos en los alimentos  hasta  los tejidos ( conjunto de células  y cada conjunto de células de forma a un órgano determinado ), en definitiva ,las que necesitan la nutrición son las células – dadoras de vida - .

Así existen miles de maneras de alimentarse pero sólo una de nutrirse  y  una persona puede estar bien alimentada y, sin embargo , No estar Bien Nutrida.-

Entendido ,lo anterior , entremos al tema :

1-PROTEÍNA  con  ALMIDÓN o FÉCULA  (Carbohidrato  complejo, de absorción lenta ):
Es la PEOR combinación y la más requerida en todo el mundo,
Proteínas   : carnes  (todas) – huevos –  leche –queso –mantequilla. 

Almidón o Fécula :   pan -  papas -  pastas ( tallarines, fideos …)– arroz 

Veámoslo combinados. :
Carnesy cecinas Y vienesas   CON  pan, o papas o pastas o arroz ,. Huevos  CON  pan  o papas o pastas o arroz
Leche     CON  pan o papas o pastas o arroz
Queso     CON  pan o papas o pasta o arroz
Mantequilla CON  pan o papas o  pastas o arroz, o sea , colocar mantequilla encima-

¿Preocupante?     Es verdad, porque este es el tipo de combinación de gran parte de los habitantes del planeta , ello inducido por la Publicidad engañosa y la propia ignorancia     de los consumidores, incomprensible  existiendo hoy en día Internet, con sus variadas fuentes de información y las movilizaciones ciudadana ,  el conocimiento de la existencia de la alimentación naturista                                       El sándwich de carnes terrestres es el  más solicitado  con sus variados agregados, por eso también  es muy perjudicial al combinar dos clases distintas de proteínas concentradas   o  de lenta digestión.-                              

En el sándwich de hamburguesa se da la combinación o mezcla MAS DAÑINA  :

Problemas  digestivos y metabólicos por todos los países del mundo.-¿Por qué?  rompe por lo menos seis de las leyes de combinación de alimento ::el sándwich  además va  acompañado de   papas fritas y regada con un batido de leche  o un refresco dulce a base de cola o un helado.-------La hamburguesa con queso ( sintético, artificial) combina dos clases de proteínas concentradas, la carne y el queso, tomate  ,agregados a un pan esponjoso  de harina blanca, o sea, fécula pura.- Luego bien una porción grande de papas fritas, muy fritas, que contienen nuevas féculas concentradas más la grasa de haber sido frita en aceite hidrogenado  quemado .-Los trastornos de salud alimentaria suceden durante  todo el proceso digestivo siendo visibles también exteriormente .-

Bistec a lo pobre :carne-huevo-papas fritas (fécula)

La vienesa  y la CECINA  es CARNE PROCESADA-

¿QUÉ SUCEDE REALMENTE?  *  Cuando masticamos un pedazo de pan ( u otro carbohidrato feculento) las glándulas salivales  segregan de inmediato Ptialina y otros jugos alcalinos, es decir, la digestión empieza de inmediato---.  Después de tragada la fécula alcalinizada  ( el pan)  necesita hallar en el Estómago  un medio alcalino  para acabar de ser digerida por completo. ---Como este pan lleva carne ,  la digestión se hace directamente en el Estómago ( como el de todas las proteínas animales)  y éste de inmediato segrega Pepsina  que sólo puede actuar en un medio ácido que debe mantenerse por varias horas hasta su completa digestión (de ahí las molestias digestivos por varias horas). 

  * ¿QUE OCURRE ENTONCES ?  * El Estómago ante la presencia de las Proteínas y la Fécula segrega al  mismo tiempo  jugos ácidos y alcalinos que se neutralizan entre sí y dejan una solución acuosa incapaz de digerir correctamente ni una cosa ni la otra.                             

Resultado: * Las proteínas se pudren y las féculas  fermentan debido a la constante presencia de bacterias en el canal digestivo.     

La putrefacción y la fermentación son las causantes principales  de todo tipo de problemas digestivos como gases, eructos, hinchazón, estreñimiento, heces fétidas, hemorroides sangrantes, colitis y demás.---aún hasta las “ alergias”.                        Conocer los órganos de nuestro cuerpo físico  y saber como funcionan y  su interrelacion con los otros órganos  , es de  vital importancia para así ser capaces de realizar los cambios alimentarios necesarios para NO ENFERMAR.-  

2- PROTEÍNA  con  PROTEÍNA                                                                                  Es otra combinación muy perjudicial  .-                                                                        Carnes- Huevos – Leche- Queso – Mantequilla   combinados ENTRE  SÍ.

Empanadas de Pino y de Queso  

 Pastel de choclo, lleva dos tipos de carne

                      SE  PUEDE COMER  DE  TODO  PERO………………….

Se puede comer de todo pero……..NO hay que comerlos todos al mismo tiempo.    Hay que saber combinarlos bien.-                                               Existen tres tipos de combinaciones ::  1)  alimentos crudos y alimentos cocidos ;  2) entre nutrientes       3)  entre frutas.-

En cualquiera de estas combinaciones , es decir, cuando comemos ,se realiza la Digestión, proceso mediante el cual los alimentos que ingerimos se descomponen en moléculas más pequeñas hasta lograr separar las sustancias nutritivas  -­ de las que no lo son – que serán entregadas a las células para ser utilizadas para obtener de ellas energía o para incorporarlos  a nuestra propia materia viva.-       

    

 Las principales responsables  del proceso de la Digestión  son las Enzimas digestivas.-cuya función  es romper los enlaces  entre los componentes de los alimentos.-con el fin de absorber los componentes químicos de los alimentos en el torrente sanguíneo.-El tracto digestivo secreta Enzimas, sustancias químicas activas presentes en los jugos digestivos que ayudan a que las reacciones químicas se produzcan más rápidamente.-  

                                                                                                                            Cada Nutriente tiene un Enzima diferente : --la enzima Amilasa para digerir Carbohidratos ; ; las Lipasas para digerir las Grasas ; las Proteasas para digerir Proteínas.-   la Lactosa producida por el Intestino Delgado , ayuda a descompones los azúcares de la leche, la Lactosa.-

1.)Combinación de alimentos CRUDOS con alimentos COCIDOS :      

Según lo descrito en el libro “Siempre Delgado con Salud y Sabiduría” de Ronald Modras R,

 “ Al consumir alimentos Crudos –Frutas y Vegetales especialmente de hojas verde -incorporamos a nuestro cuerpo Enzimas Naturales Vivas . Podemos hablar entonces de comida  viva .Incluso os animales las obtiene de las plantas.-La cadena alimenticia de todos los seres vivientes comienza en este punto básico  y las Enzimas son esenciales para la vida de todos las que las ingieren.- Las Enzimas son las iniciadoras de todos los procesos en el cuerpo humano-.-Cuando fallan nuestro cuerpo también falla.-  Cabe preguntarnos, Si las Enzimas son vitales e importantes para nuestra Salud, ¿ por qué oímos tan poco acerca de ellas Y ¿ por qué obtenemos menos de las que necesitamos para una Salud óptima?.---En las Frutas frescas abundan las enzimas .-

Las Enzimas son tan frágiles que quedan destruidas a temperaturas de 50ºC,

Consumir alimentos Cocidos  , o sea, comida procesada , no contiene casi nada de enzimas vivas.-   las altas temperaturas las destruyeron.-    Podemos llamar a éstos alimentos “muertos “.- .-La comida “muerta”  contribuye solamente con calorías  y  la Grasa  está  presente  en la mayoría de estos alimentos.-El gran riesgo: Obesidad, seguido por las enfermedades degenerativas propias de la edad avanzada .---             En el Sistema Digestivo los alimentos cocidos son tratados en forma totalmente distinta de los alimentos crudos.   Se ha observado que ciertos glóbulos blancos están presentes  en la membrana interior del estómago cuando digerimos alimentos muertos ,.Estos glóbulos asemejan una condición que recubre tumores  sugiriendo actividad del Sistema Inmunológico de nuestro cuerpo.  -Dentro del Intestino  estas actividades aumentan cuando comemos alimentos cocidos.-   

Que sucede al ingerir una combinación de alimentos muertos  y vivos ::                        Pasa algo interesante dependiendo de la frecuencia : -  por ejemplo, carne cocida con verduras cocidas y después ensalada y fruta fresca  -   estas células blancas  son activadas como si fuera comida muerta.-     Sin embargo, si comemos primero alimentos vivos, y después alimentos muertos esta situación no existe, por ejemplo –ensalada cruda antes de una comida cocida.  –   Podemos deducir desde esta observación , que las  enzimas están presentes   y no se destruyen por .  Necesitamos las enzimas vivas  para  digerir y absorber los alimentos.-      Si no las comemos al mismo tiempo que nuestros carbohidratos  y proteínas, debemos obtenerlas de las reservas de nuestro cuerpo,- enzimas y vitaminas naturales -    .Consumir constantemente , diariamente alimentos muertos  agotaran nuestras reservas , ¿por cuánto tiempo?   Urge entonces cambiar los hábitos alimenticios :  progresivamente ir  incorporando más alimentos Crudos  hasta llegar a un 70% ..-para no tener problemas de Salud.- Hay demasiados enfermos porque solo comen, se alimentan, NO SE NUTREN .-Tarde o temprano , sufriremos severos problemas por comer sólo alimentos Procesados Industrial                                                           Es posible salvar su Salud y figura, eliminando   los alimentos muertos y consumiendo alimentos naturales vivos.””,--

COMBINACIÓN  ENTRE  NUTRIENTES ( o ALIMENTOS )

La Trofología es la ciencia que nos enseña a cultivar o a restablecer la salud mediante una alimentación adecuada a las necesidades de nuestro cuerpo.   Saber alimentarse es condición indispensable para conservar y recuperar la Salud.

Una condición indispensable para una buena digestión es : comer alimentos adecuados en calidad y cantidad y combinados de manera conveniente.-

Se puede comer de todo, simplemente no hay que comerlos todos al mismo tiempo.- Hay que saber combinarlos  bien, así tendremos un excedente de energías, un `peso ideal y una excelente Salud.-

La indiscriminada combinación de alimentos --, de los mal llamados “alimentos” porque del alimento natural casi no queda nada  porque lo han transformado al ser Procesados Industrialmente….y en otros no hay ni rastros  porque han salido de un Laboratorio – de química pura -  como son todos los productos Instantáneos a los que se les agrega agua o leche , las bebidas, los snacks, las  golosinas, o sea , ---son los gestores de TODAS las enfermedades que conocemos .

La Compatibilidad  e Incompatibilidad entre Nutrientes .---Proteínas- Carbohidratos – Grasas – es lo que importa al momento de comer.-                               Las incompatibilidades se producen en los tres órganos más importantes del Sistema Digestivo: el estómago , los intestinos  y el hígado.-                                          Los casos de extrema incompatibilidad se  denotan por la secuencia de eructos  - hipercloridia – pesadez de estómago  e  indigestión.-   Trastornos éstos que también pueden deberse  a exceso de alimentos grasos, así como a razones psíquicas como sucede con las úlceras gástricas y duodenales.----                                                      -Las incompatibilidades del Intestino  provocan -dolores de cabeza-  flatos – cansancio corporal  y mala circulación en las extremidades inferiores .-Pueden originar sequedad de boca – colíitis y enterocolitis.-

La Combinación Incorrecta de los alimentos  o Mezclas más perjudiciales ::       La gran mayoría de las personas se sorprende cuando saben que algunos alimentos no pueden estar junto y ser ingeridos y que es esta mezcla la que les produce molestias del momento o que se harán crónicas si siguen mezclando demasiados alimentos ( nutrientes ) diferentes .-   Cada una de las enzimas que intervienen en la digestión tienen su efecto sobre una clase de alimentos .-   Entonces NO COMBINAR :

Proteína  con  Almidón o Fécula :             Almidón o Fécula  con  Ácido              Proteína   con  Proteína                             Almidón o Fécula   con  Azúcar             Proteína   con  Grasa                                  Melones                                                 Proteína  con  Ácido                                    Leche                                       Proteína  con Azúcar+                               Postres                                                                                            

Recordemos ::                                                                                                             Proteínas de origen**  vegetal  : abundantemente en los frutos secos –  legumbres-ce             i                                    cereales integrales- champiñones.                                                          *animal : carnes (todas)- huevos-leche y derivados                                                                                                

Carbohidratos  los hay : almidón  o  féculas : legumbres-tubérculos-frutos secos-      c                                                                    cereales integrales                                                                                                                                      a                           ,                                  azúcares  :   frutas- lácteos-y en el azúcar  

 Grasas  o  Lípidos : de origen animal :   Grasas Saturadas :: carnes-yema de huevo-nata, queso -mariscos-gamba-langosta-cangrejo-                                                                    Grasas Insaturadas:  los aceites vegetales :de oliva-de maravilla-                        c   Colesterol:  yema de huevo orgánico-carnes rojas – riñones- helados-quesos- mantequilla-leche entera (reemplazar por leche de semillas)                                                                                                                                                                                                                            

-

                                                                                                                  

                                                 

                               CULPAR  A  LA  FAMILIA

""Echar la Culpa   alguien es una de las maneras más seguras de seguir con un problema. Al culpar a otro renunciamos a nuestro poder.- Entender las cosas nos permite distanciarnos del problema y controlar nuestro futuro.

 El pasado no se puede cambiar, pero el futuro va siendo configurado por lo que pensamos hoy.-Para liberarnos, es imprescindibles que comprendamos que nuestros `padres hicieron lo mejor que podían dado el entendimiento, la conciencia y los conocimientos que tenían.-Cada vez que culpamos a alguien, dejamos de ser responsables de nosotros mismos-.

  Las personas que nos hicieron esa cosas tan terribles estaban tan asustadas y desorientadas como nosotros, sentían el mismo desvalimiento.-No tenían la menor posibilidad de enseñarnos más que lo a ellos les habían enseñado .

 ¿Qué sabe usted de la niñez de sus padres, especialmente antes de los diez años ?  Si todavía le es posible averiguarlo,pregúnteles. Si puede saber algo de cuando ellos eran niños, le será más fácil entender porque hicieron lo que hicieron . Y ese entendimiento le aportará compasión.-

  Si no lo sabe , y ya no puede averiguarlo, procure imaginarse como pudo haber sido.-¿Qué clase de infancia puede crear un adulto así? 

  Usted necesita saberlo por su propia libertad.-Porque no puede liberarse mientras no los libere; no puede perdonarse  mientras no los perdone,. Si les exige perfección, también se la exigirá a sí mismo, y será durante toda sus vida un desdichado ""

           FUENTE: del libro "USTED PUEDE SANAR SU VIDA " .-LOUSIE L. HAY
                                PAGINAS 45 Y 46.

Este libro encontrar todo lo que quiere saber de la vida y sus lecciones, y también como trabajar sobre uno mismo.-  Lean su biografia , es impresionante y un ejemplo de vida y superación personal a pesar de los terrible que fué su infancia y demás.- Otro de sus libros es "SANA TU CUERPO" 
"EL PODER ESTA DENTRO DE TI"   y varios mas.......

   
           UN  CEREAL EXTRAORDINARIAMENTE NUTRITIVO :

                              LA  AVENA  ( AVENA  SATIVA)

Es un alimento antiquísimo y extraordinariamente nutritivo por la gran cantidad de NUTRIENES  o principios activos :  Almidón, Sustancias nitrogenadas, Sales minerales: hierro-calcio-magnesio-fósforo-`potasio-sílice; Vitaminas : A, B1, B2, PP , trazas de E y D.-

Partes Utilizadas: semillas( el grano ) y hojas       Tipo de Fibra : insoluble ( ya explicada)

Productos resultantes:  el salvado de avena ; la harina de avena ; la leche de avena . copos de avena  

 Muy  IMPORTANTE : **Se debe consumir CRUDA  porque la cocción hace que disminuyan todos los nutrientes  especialmente Vitaminas y Minerales : se deja remojando en agua filtrada toda la noche, al otro día se cuela  - para los bebés- o se licua todo : resultando la  leche de avena . **-Además tiene que ser Integral, Y NO INSTANTÁNEA  ( ha sido procesada industrialmente) .La marca considerada sería la Selecta.-pero ojalá se comprara a granel    .**-NO es apta  para CELÍACOS por contener trazas de GLUTEN.- **NO ENGORDA porque es rica en Ácidos Grasos Insaturados (80%)   

Propiedades: **   Es jun extraordinario alimento bien tolerado por  estómagos sensibles   es especialmente para pacientes con enfermedades crónicas y convalecientes   **  .-Es un buen reconstituyente para ancianos, inválidos, ;niños, adolescentes y jóvenes estudiantes.  .-  **Estimula la glándula tiroides.-**- Regula los niveles de estrógeno   .**- Aumenta la resistencia al frio.-** Es un energético extraordinario por su contenido de “ avenosa “.--     **—Reduce el colesterol sanguíneo  ( ½ taza de salvado de avena seco o 1 taza de harina de avena por día)  .**—Regula el AZÚCAR EN LA SANGRE siendo un nutriente excelente para diabéticos.- **  Como es un buen sedante para el tracto digestivo, realiza una acción protectora   contra el cáncer digestivo.- ** Excelente medicina para el corazón.-----

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Cereal para el Corazón::                                                                                         El Dr, JAMES ANDERSEN junto a sus colegas de la Facultad de Medicina de la Universidad de Kentucky se han dedicado al estudio de sus efectividad .  Descubrieron que aproximadamente ½ taza de salvado de avena  crudo o cocido,  reduce  el colesterol perjudicial LDL   en un promedio de 20%  en  cambio, el HDL, que es beneficioso, generalmente lo aumenta en un 15%,. Laharina de avena es 2/3 menos potente que el salvado puro.-En consecuencia es necesaria 1 taza de harina diaria para reducir el colesterol.-El Dr. Mezcla con frecuencia  el salvado y la harina y los panecillos de salvado de avena también son efectivos.---Los niveles de reducción son distintos según las personas.-Es necesario ingerirlo diariamente por lo menos unas cinco semanas para ver los efectos.- Sin embargo el doctor afirma que la  avena surte los  mejores efectos  en aquellos que ofrecen niveles entre 240 y 300.Por lo general se observa una reducción del 23%.-      Sin embargo hay excepciones, el sal vado de avena no lo reduce en un 15% de la población  y tampco es efectivo en personas con un colesterol  anormalmente elevado ( entre los 300 y 400 ) que sufren de la llamada Hipercolesterolemia por un defecto genético.   Anderson descubrió que tanto el salvado como la harina de avena aumentan la cantidad de materia fecal, beneficiando al colon de diferentes maneras y hasta curando el estreñimien-to .-La avena también produce efectos antiinflamatorios en ciertas afecciones de la piel , como el eczema de contacto.-                        

AGENTE ANTICANCEROSO:  Al ser una de las semillas portadoras de material genético ,también tiene un alto contenido de inhibidores de las Proteasas  aquellas sustancias cancerígenas en el tracto intestinal.- Por lo tanto , es probable que tenga cualidades antiinfecciosas y anticancerígenas, .especialmente en lo peligros de origen intestinal.-Su capacidad de hacer aumentar la cantidad de materia fecal también puede tender a proteger al colon contra el cáncer y otras enfermedades, como la diverticulitis y las hemorroides.-

Formas Galénicas y Posología ::                                                                                                            


Uso Interno ::  En HOMEOPATÍA :en Gránulos , en Gotas, Tinturas y Extracto fluido  -Pueden ir a un Homeópata o comprarlo en una Farmacia Homeopática , NO comprar en las otras farmacias.-   Busquen en Google más información ,colocar  “avena sativa en homeopatía” y recomiendo las 4 primeras .---  Uso externo :;:   En forma de jabón  o baño coloidal.-   

En la cocina: (1)  mezclar avena con legumbres     (2) en preparación de galletas, queques etc…  (3) con la harina se puede elaborar salsas y deliciosas tortas     (4) leche de avena: remojar 1 taza o más según número de personas en agua  filtrada  o no  toda la noche ,  :se puede colar  (la pulpa  comerla como postre con frutas) o  licuar todo   : Se bebe sola o licuada con frutas.---                                       

La leche de avena para bebes que ya no amamantan se debe colar.- esta es una excelente opción nutritiva que entregará  los nutrientes necesarias sin tener que llegar a tomar fómulas o rellenos  que aparte de ser caros se ha comprobado que contribuyen  al desarrollo de   enfermedades bronco respiratorias y asma. .-A esta leche colada , se lleva nuevamente a la juguera y se le agrega 1 yema de huevo cruda  para aumentar su valor nutritivo.-

La leche de avena se puede aplicar en caso de dermatitis atópica: sus `partículas absorben la suciedad y los residuos celulares, respetando y cuidando la estructura cutánea.-

Postre: Crema de avena::    100%  crudo y con muchas variantes  según las frutas . Para una porción :      2cucharadas colmadas de avena       172 plátano    1 rodaja de piña , o frutillas o fruta de la estación.   1 cucharada de miel (opcional) 
Preparación:      La avena remojar en agua fría en igual proporción ambas, por 1 hora. Luego verter en la licuadora los otros ingredientes.-Licuar bien y listo ¡ Si desea una textura , más sólida pasar la mezcla por un cedazo .-
EN  COSMÉTICA ::     En preparación de mascarillas para limpiar la piel-  Prueben esta aplicación::  Es excelente para limpiar la piel, una mascara facial es suavizante, curativa y calmante en los procesos inflamatorios: 2 cucharadas de avena integral (tradicional en caja Selecta)  con un poco de agua hirviendo    , se deja enfriar; tiene que quedar espesa. Se pone en la cara `por 15 a 20 minutos y se enjuaga con agua pura.-        

                          

                             EL SER  HUMANO  ES  MÁS QUE.......

La Medicina Alternativa se desenvuelve tomando al ser humano como un todo , ocupándose no solo del sistema orgánico sino también de lo que sucede con los demás, con la mente y espíritu del ser humano-.Es por eso que no puede estar lesionado un estómago, sin que este enfermo todo el organismo y aún la psique del cuerpo.---Es ahí donde esta la gran diferencia con la medicina científica a la que le interesa solamente el cuerpo físico ignorando completamente la mente y la influencia de las Emociones.-

El concepto puro hipocrático , es que el cuerpo es un sólo órgano y la vida una sola función.-
El Dr. León Corrales y Maestro (1855 -1939) en su ,libro "Patología General " Dice referiéndose  a este tema : " El Ser vivo es uno , es un individuo, es decir, un todo indivisible.-Las diferentes partes tiene cada una su actividad propia y particular, pero a la vez todas se asocian de tal modo que cada una ,para vivir,  necesita de la acción de las demás" .

La unidad, morfológica y fisiológica a la vez, es la nota más típica del organismo , que dejaría de ser organismo en el momento que dejaría de ser uno.- Ni hay vida sin organización , ni organización sin unidad.-

No es posible la inmunidad - cosa muy compleja y variable en sus necesidade  y manifestaciones - sin una estrecha colaboración de todo el organismo, sin una `perfecta relación inter orgánica, sinla existencia de una unidad funcional.-

El ser humano es más que músculos , huesos y nervios,.     Es un Ser intrascendente desde su origen Espiritual.  El hombre es un ser de cuerpo-Mente y Espíritu-.Los tres interactuan entre sí  . Si una esta con problemas , las otras se resienten. La influencia de las Emociones también es determinante.-  

Esta concepción del ser humano aún no es aceptada plenamente por la medicina científica, alópata, medicantosa, microbiana , haciendonos creer que cuidan de nuestra Salud, cuando en realidad estan cuidando la enfermedad con el agregado de  una alta tasa de mortalidad por Negligencias medicas (IATROGENIA) en intervenciones quirúrgicas  y prescripción de medicamentos  .-De ahí su fracaso e incredulidad de las personas generándose una brecha para que la medicina Alternativa sea buscada .-

NOSOTROS SOMOS LOS ARQUITECTOS DE NUESTRA SALUD .-ES NECESARIO TRABAJAR LA MENTE Y LAS EMOCIONES.-, O SEA, ADQUIRIR AUTODOMINIO

La  NATUROPATÌA considera como uno de sus más valiosos objetivos lograr que la persona se responsabilice de sus propia Salud , lo que involucra , de hecho, que se  superen los problemas de Salud de la comunidad.- Y es así como debe ser puesto que la mayoría de las veces sabemos- intuitivamente -  porque hemos enfermado y no queramos cambiar de actitud o de hábitos no saludables.-
En Naturopatia , el Naturópata tiene que favorecer el desarrollo de la AUTOESTIMA  de la persona , que tenga una percepción positiva de su propia imágen.  Un elevado grado de autoestima favorece un buen estado mental y proporciona a la persona un mayor grado de independencia,  que la capacita a su vez para elegir más libremente y adoptar decisiones  libres  relacionadas con la Salud : por ejemplo, librarse de las presiones de familiares, de amigos , del trabajo .-                                      

Un objetivo fundamental de la Naturopatía es capacitar a la persona para el asumir el control y la responsabilidad de su Salud como un componente importante de su vida diaria tanto en actividades espontáneas ( caminar, correr, trotar, ) como organizadas (en un gimnasio) en favor de sus Salud

La medicina Naturista  esta orientada a la persona, al individuo al ayudar a activar el mecanismo de sanación que todos tenemos : la ENERGÍA VITAL
La persona se involucra en hacer desaparecer el desarreglo funcional.-

La medicina Científica tiene como objeto de trabajo a la enfermedad (que en realidad son Síntomas)  es una medicina que combate los síntomas del desarreglo orgánico con medicinas, vacunas, radio y quimioterapia y toda suerte de tóxicos introduciéndolos en la sangre destinados a matar a los MICROBIOS culpables del mal.-Atacando y sofocando síntomas ,  deja en pie  la causa del mal.-  La persona NO se involucra en su sanación, es un PACIENTE , que espera PACIENTEMENTE  que " otro " le de la tan esperada sanación.-Asi concluimos que " el cuidado de la Salud ,es en realidad, el cuidado de la enfermedad" .-

La Naturopatía -medicina Naturista y medicina Bioenergética - trabaja con la Naturaleza , con sus agentes naturales: agua-sol- tierra-aire -plantas , y con la naturaleza humana :  los elementos energéticos que tiene la persona , 
aplicando técnicas manuales , aplicación de elementos que actúan sobre los sentidos, etc.......

Esta en nuestras manos, decidir por un Cambio Tracendental a nivel personal  lo que involucra de hecho a que se solucionen los problemas de la sociedad mundial.-Actualmente sufrimos las consecuencias de caminar contranatura y experimentamos los efectos tanto a nivel individual como social.-Estos hechos obligan a los humanos más conscientes  a plantearse seriamente el problema, a darnos cuenta que debemos reconciliarnos con la NATURALEZA
ACATANDO SUS lEYES .-

LA  INCOMPRENDIDA   FIBRA  : SE LE RECONOCE 
COMO UN NUTRIENTE MÁS .

                                         

Una realidad comprobada es que cuando el hombre dejó de comer FIBRAS y comenzó a comer azúcar  y harinas refinadas, empezó a incorporar alta dosis de Hidratos de Carbonos Simples de escaso valor nutritivo y alto poder glucógeno ( I G ) precipitando incrementos desmesurados de glucosa en la sangre y depósitos de glucógeno y colesterol en diferentes partes del cuerpo, no todas ellas aptas como reserva energética ( sino para aumento de masa corporal).-

Antiguamente se comía con naturalidad , sin refinamiento y ello permitía incorporar todos los elementos nutritivos necesarios, acompañados de su respectiva cubierta de fibra.-Esta Fibra que durante muchos años se discutio su valor nutritivo, terminó siendo expulsada de las Dietas con el adjetivo calificativo de " inútil como nutriente" .  El refinamiento industrial se encargó de sellar su tumba  y durante muchas generaciones se dejo de discutir a cerca de sus existencia.  Se omitió , por desconocimiento el valor de la Fibra por varios años.

El verdadero valor de la Fibra incide en el correcto funcionamiento del tubo digestivo y su necesaria participación para mantener el equilibrio entre la absorción y eliminación  de las calorías y nutrientes necesarias para una adecuada alimentación

Y  ¿QUÉ ES LA FIBRA ? .-Se da este nombre a un entramado de tejidos vegetales comestibles que constituyen el esqueleto de la planta , denominandose citoesqueleto vegetal formado por células que reunidas forman un entramado de tejido.-Hay que señalar que cuando se menciona a la Fibra, siempre hay que entender que se esta citando a la Fibra Dietética para poder entender las diferencias de los valores cuando se refieren al contenido en Fibra de los diversos alimentos.-

¿ Dónde encontramos  la fibra dietaria ?   Esta presente en las verduras, frutas ,frutos secos ,cereales integrales y legumbres.-Entre los vegetales más ricos de fifra destacan el salvado ( de trigo, de avena) ,las alcachofas, las habas,los espárragos, las espinacaslas arvjas verdes, las berenjenas,etc..
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Componentes de la fibra dietaria , según las características químicas  en, : 
**Polisacáridos Estructurales o  No -Almidón ::  Celulosa ; Hemicelulosa; Pectina ; rafinosa ; 
**Polisacáridos No-Estructurales  :: Gomas, Mucílagos
**Sustancias Estructutales  No Polisacáridos  ::   Ligninas

El componente principal de la fibra que ingerimos con la dieta es la celulosa  formado por largas hileras de glucosa fuertemente unidas entre sí.-Es el principal material de sostén de las plantas , con el que forman su esqueleto ( citgoesqueleto).-La celulosa es un polisacárido de 200 moléculas como mínimo de glucosa de cadena lineal con uniones entre cadenas adyacentes, formando microfibras características .-Es la sustancia orgánica más abundante en la Naturaleza y el componente mayoritario de la pared celular de los vegetales. Se utiliza para hacer papel.-La madera contiene el 50% de celulosa  y el algodón esta constituido por celulosa pura.--Se hidroliza con facilidad y tiene gran capacidad para absorber el agua.-

Clasificación de la fibra desde tres aspectos , a saber ::

 1.-Desde su Composición  :  (a) Fibra Verdadera o Vegetal  esta integrad por ,los componentes de la pared celular: celulosa, hemicelulosa y lignina.
(b) Fibra dietética Total :  incluye a la totalidad de todos los compuestos fibrosos o no que no son digeribles lor las anzimas del intestino humano.-
(c) Fibra Bruta o Cruda :  es el resuo ,obre de cenizas que resulta del tratamiento en caliemte con ácidos y bases fuertes.-Constituye el 20 a 50 % de la fibra dietética total .- Es un concepto más químico que biológico.-

2.-Desde el punto de vista biológico  , es aquella que se basa en el grado de solubilidad  de la fibra en el agua y que dará origen a la mayoría de las tablas que se usan habitualmente en dietética :--
(A) Fibra Insoluble :Forma una mezcla de baja viscosidad . Esta propiedad es propia de la celulosa, hemicelulosa y lignina.-
FUNCIONES :: * Retiene agua   *  Facilita el movimiento del tracto digestivo
* Produce saciedad     * Aumenta el volumen de materia fecal
* Previene diverticulosis       *Evita hemorroides    *Mejora las varices
* Renueva la flora bacteriana, así aumenta las defensas    * Favorable para Diabetes e Hipercolesterolemia       * Evita la entrada al organismo de sustancias tóxicas    * Previene el cáncer de colon     *Es beneficiosa para bajar de peso.
FUENTES :: * Granos o Cereales Integrales y sus derivados : harina, pan y pastas integrales.-    *Semillas : sésamo y linaza     * frutos Secos : almendras, mani, nueces, castañas.      *Coles : brocoli , coliflor, repollito de Bruselas, repollo.     *Legumbres : arvejas- lentajas - porotos - garbanzos  
* Vegetales feculentos (almidón) : papa - choclo - mandioca       * Verdurasde hojas verdes : acelga - es`pinac - rucula -lechuga - berro - achicoria.
* Frutas : frutilla - durazno -plátano- kiwi - piña.

(B) Fibra Soluble  :Forma una mezcla de consistencia viscosa, cuyo grado depende del alimento ingerido.-                                                                FUNCIONES : * Disminuye el colesterol y la glicemia    * Evita el cáncer de colon      *Protege contra las enfermedades del corazón y diverticulosis
* Promueve el desarrollo de la flora bacteriana , lo cual aumenta las defensas 
FUENTES :: *Cereales : salvado de avena      *Legumbres    * Coles : coliflor, repollo    * Vegetales: betarraga     Frutas : manzana , plátano, cítricos.-

3.-Desde el punto de vista de fermentación bacteriana :
 (a) Fibra poco fermentable : Es aquella cuyo contenido es rico en celulosa y lignina,.Es muy resistente a la degradación bacteriana en el colón y es excretada intacta por las heces .- Es lo que ocurre con el salvado de trigo.
(b) Fibra muy fermentable : Posee una gran cantidad de hemicelulosa soluble e insoluble, pectinas o almidón resistente.-Su degradación es rápida y completa en el colon.-

Algunas Propiedades de la fibra :- 
Algunos tipos de fibra * retiene varias veces su peso de agua , por lo que son la base de una buena movilidad intestinal al aumentar el volumen y ablandar los residuos intestinales .- * También aporta algo de energía al absorberse los ácidos grasos que se liberan de sus fermentación bajo la acción de la flora intestinal.-Y una propiedad muy difundida es que sirve de lastre y material de limpieza -como una escoba - del intestino grueso y delgado.- * Debido al efecto que provoca al retrasar la absorción de los nutrientes , es indispensable en el tratamiento de la Diabetes para evitar rápidas subidas de glucosa en la sangre.

A considerar :     Al cocer la fibra cambia  su consistencia y pierde parte de estas `propiedades, por lo que es conveniente ingerir crudos una parte de los vegetales de la dieta,.La fruta debe consumirse cruda.-nunca en conserva o cocida,.

La incorporación de Fibra en nuestra alimentación es de mayor importancia puesto que es vital para la eliminación de las sustancias de desecho producto de la digestión de los alimentos consumidos.